Dziś chciałam przedstawić najsmaczniejsze mleko roslinne i najłatwiejsze do wykonania w warunkach domowych. Zabrałam się za nie, ponieważ bardzo chciałam upiec ciasto z truskawkami, a nie miałam już mleka sojowego, którego chciałam użyć. Postanowiłam wydoic wiórki kokosowe. Sięgając po instrukcje , natrafiłam przypadkowo na komentarz pewnej Pani, która (wyciagne zdanie z kontekstu) stwierdziła, iż "dla każdego weganina robienie mleka roślinnego, jest jak chleb powszedni..." Nie ukrywam że czytając tę słowa lekko się z mieszał am. Tak się składa , że w tym miesiącu minął rok dokąd jestem na diecie roslinnej ( z małymi odstepstwami) , a do prawdy jeszcze nigdy mleka roślinnego nie robiłam. Kiedyś owszem orientować am się jak zrobić mleko ale sojowe i okazało się, że to bardzo pracochłonne, wiec odłożył am temat do szuflady. Dziś wiem jakim czubkiem byłam kupując mleko sojowe za 5 czy 7 zł. po za tym mleko kokosowe jest 100 razy lepsze i tańsze. Oczywiście nie jest tak gęste jak z puszki ale nie taki był zamysł. Mleko z worków kokosowych idealnie nadaje się do ciast, kasz, kaszek, dań na słodko, do kawy, a nawet do picia z kubeczki jak mój niespełna półtora roczny syn ;) Polecam gorąco.
Skladniki:
- 1 szklanka worków kokosowych,
- 2 szklanki wody,
blender
gaza
dobre chęci; )
Sposób przygotowania :
wiórki kokosowe zalewamy wrzątkiem na 15/30 min,
błędu jemy ok. 5 min,
za pomocą gazy (ja użyłam tetry po Olku) przelewamy (jak przez sitko) gotowy napój,
pozostałe wiórki musimy "wydoić" jak najmocniej!
Gotowe mleko możemy pić od razu lub przechowywać w lodówce do 4 dni.
Gdy mleko stoi , następuje naturalne rozwarstwienie. Należy przed użyciem wymieszać.
Smacznego!!
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuń